（杨雪萍 文/烹饪营养系 图）“螺蛳粉太好吃了！”“我们明天还能来吗？”“希望有机会学习到更多的广西菜！”……20多名来自越南、马来西亚和印尼等5个东盟国家在华留学生纷纷说道。在广西商业学校“莲韵”学堂上，他们激动地用马来语、汉语和英语你一言我一语向烹饪营养系的老师表达着自己的感受。

5月16日，广西商业学校烹饪营养系联合广西科技大学国际教育学院在桂菜楼举办了舌尖上的“一带一路”东盟留学生桂菜文化体验活动。20多名东盟国家留学生走进我校，深切感受中华饮食文化的独特魅力。

14时30分，活动在大师工作坊正式启动。开班仪式上，广西商业学校副校长黄强新首先致辞，他希望以美食为桥梁，增进中国与东盟国家的文化交流与友谊。随后，留学生代表发言，他用流利的中文表达了对中国美食的期待。之后，广西科技大学梁艺静老师发言，她期待双方以此次活动为起点，进一步加强多方面的合作。

广西商业学校副校长黄强新致辞

广西科技大学教师梁艺静发言

在广西饮食文化介绍环节，烹饪营养系主任张彬详细介绍了桂菜的历史渊源、食材特色以及中国—东盟饮食文化的交融，生动阐述了桂菜“鲜、香、酸、辣”的风味密码与“因地制宜、兼容并蓄”的文化内涵，使留学生们对桂菜所展现的地域文化有了初步的认知。

烹饪营养系主任张彬介绍广西饮食文化

在实操环节，留学生们在教师指导下尝试制作了阳朔啤酒鱼、酸笋禾花鱼、柠檬鸭等广西特色名菜。他们纷纷用“神奇”“美味”“难忘”等词表达新奇的感受，期待未来将这些技艺带回国内。活动现场，柳州日报记者还对参加本次活动的留学生进行了采访。

留学生们在各实训室尝试制作桂菜美食

此次活动以桂菜文化为载体，搭建了中国与东盟国家文化交流的平台，让留学生们亲身体验了中华饮食文化的博大精深，成为广西职教出海的生动案例。今后，广西商业学校将继续发挥专业特长，开展多种形式的国际交流与合作，推动中华饮食文化在“一带一路”沿线国家的传播。

广西商业学校、广西科技大学教师与留学生合影留念