实训室的安全管理关系到师生的人身和财产安全，是实训室管理工作的重中之重。为切实加强实训室安全、规范管理，促进实训教学的顺利开展，4月27日下午，餐旅系召开了实训室使用安全培训会，餐旅系全体专任教师、实训室管理员及其他行政人员参加了此次会议。会议邀请到我校消防工程技术专业的廖教官进行消防安全知识培训。

在培训中，廖教官通过生动PPT以及诸多真实的案例为我们讲解了厨房火灾的特点、火灾产生的主要原因、火灾的分类、4种基本灭火方法和原理。并为我们现场演示灭火毯、灭火器、室内消防栓的使用方法。

廖教官现场演示灭火毯、灭火器的使用

老师们在廖教官带领下进行演练

随后，餐旅系副主任韩德军列举出近期巡查发现的实训室存在的安全隐患，并提出改进措施。

餐旅系主任梁媛作了点评和总结，并强调教学安全工作是学校教学工作的重中之重，后续还将会开展实训室安全管理知识的考核并细化实训室管理员的管理制度。

整个培训活动气氛热烈、紧张有序，达到了良好的效果。全体干部职工真真切切感受到了消防隐患潜在的危害，深刻认识到消防安全的重要性，增强了排查隐患能力、应急自救能力等，大家在培训中收获颇丰。