（杨雪萍 文/图）10月22日至24日，2025中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术大学成功举办。广西商业学校烹饪营养系参赛队伍克服多重挑战，凭借扎实的专业功底与创新的烹饪理念脱颖而出，一举斩获大赛中职组中式烹调赛项一等奖（第一名）、食品雕刻赛项三等奖（第四名），团体三等奖（第四名），充分彰显了我校烹饪专业雄厚的办学实力与学生精湛的专业技艺。

广西商业学校参赛团队合影

本届大赛由广西壮族自治区教育厅与香港职业训练局共同主办，共设立五大赛项，涵盖中式烹调、西式烹调、食品雕刻、创新面点、糖艺造型，全面考察选手的专业技能、创意设计与综合素养。赛事吸引了来自中国10个省区和香港特别行政区，以及泰国、越南、印尼、老挝等东盟国家的共40支代表队、151名参赛选手参与，参赛规模创历届新高。

本次我校派出5名队员参加全部赛项，他们沉着应对、发挥稳定、配合默契，取得优异成绩。赛场上，曾韵衡同学凭借融合桂菜与东盟饮食文化的创新菜品，荣获中式烹调赛项一等奖（第一名）；苏雨辉同学以精湛刀工创作兼具美感与内涵的优秀作品，荣获食品雕刻赛项三等奖（第四名）；潘冬玲、潘正新、邱龙晨等同学也在各自参赛赛项中奋勇拼搏、取得佳绩。最终我校参赛队伍总分排名第四，荣获团体三等奖。

中式烹调赛项一等奖师生合影

指导老师韦江忠代表团队领奖

一直以来，广西商业学校坚持“以赛促教、以赛促学”的育人理念，持续深化“岗课赛证”一体化培养模式，推动烹饪专业与产业、文化深度融合，培养兼具传统技艺与国际视野的高素质烹饪人才，结出累累硕果，在各项比赛中屡获佳绩。在今年3月的2025年广西职业院校技能大赛中，烹饪营养系参赛队伍就在中职组中式烹饪、西式烹饪两个赛项摘得全区桂冠。本次技能大赛又取得佳绩，不仅生动体现了专业教学成果，也为中职院校在跨文化烹饪技能交流中树立了良好典范，更为推动桂菜文化在东盟舞台上绽放更耀眼的光彩做出一份贡献。